Recetas Internacional
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Preparación:Remojar los hongos secos en agua caliente 2 hs. antes de la preparación. Pelar y picar cebolla y ajo. Filetear los champignones.Apretar y exprimir toda el agua (guardarla) de los hongos secos [+]
Preparación:Pelar los mangos y eliminar los carozos. Colocar la pulpa cortada en trocitos en una cacerola y cocinar a fuego suave con el jengibre, unas gotas de esencia de vainilla, la manteca y la crema. [+]
Preparación: Precalentar el horno a temperatura medio alta. Cortar el queso en fetas de 5 mm de espesor; con un cortadisco, cortar discos de queso aprovechando al máximo toda la superficie disponible. [+]
Preparación:Hacer fundir la manteca y cocinar en ella la harina, como para la salsa bechamel. Agregar el caldo y cocinar cinco minutos, revolviendo. Mezclar las yemas con la crema de leche, añadirla a la [+]
Preparación:Bata los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorpore en forma de lluvia la harina, el almidón de maÃz y el cacao en polvo, previamente tamizados y mezclados. Revuelva con [+]
Preparación:Poner un poco de aceite en un sartén, agregar los filetes de pescado y darles 2 vueltas rápidas, para sellarlos.Condimentar con sal y pimienta.Añadir el champagne (más o menos un 200cc., [+]
Colocar la leche condensada en un bol. Medir, en la misma lata, 2 veces café preparado, y agregarlo a la leche condensada; incorporar los huevos ligeramente batidos y mezclar muy bien. Colocar el azúcar [+]
Licue las frambuesas con el jugo de limón, el azúcar, medio litro de agua gasificada y una taza de hielo. Vierta en una jarra, complete con el agua restante y, sirva. [+]
Poner en una cacerola (no de aluminio) a fuego bajo, la leche, la manteca y el chocolate rallado.Retirar del fuego e ir agregando el azúcar impalpable tamizada, el licor (puede ser otra esencia a gusto). [+]
Preparación:Limpie, lave y seque las trillas. Sazone a gusto y reboce con harina. Ablande al máximo la manteca durante 20 a 30 segundos en el microondas y mezcle con el perejil, el tomillo, el ron y las [+]
Preparación:Cernir juntos el CMC y el azúcar impalpable y llevar a baño de MarÃa. Cubrir el recipiente con un paño húmedo y colocar la tapa.Aparte, hidratar la gelatina en el agua, llevar a baño de [+]
Pelar las almendras y pasarlas por agua hirviendo para quitarles la piel. Dejarlas secar y pasarlas por procesadora hasta transformarlas en una harina.En un bol, colocar las almendras trituradas, el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado