Flan de café
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 56 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 5 Huevo
- 150 gramos Azúcar
- 2 Bananas
- 1 lata Leche condensada
- Café instantaneo c n
Cómo hacer flan de café paso a paso
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Colocar la leche condensada en un bol. Medir, en la misma lata, 2 veces café preparado, y agregarlo a la leche condensada; incorporar los huevos ligeramente batidos y mezclar muy bien.
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Colocar el azúcar en una olla sobre fuego bajo, revolver con cuchara de madera hasta obtener un caramelo claro, verter en una budinera y hacerlo correr por las paredes y tubo central.
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Antes de que el caramelo se enfríe, distribuir en el fondo las bananas cortadas en rodajas y verter la preparación de leche condensada, huevos y café.
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Colocar en horno moderado a baño de María durante 45 minutos, rectificar la cocción pinchando el flan.
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Dejar enfriar y desmoldar, decorar con crema chantilly.
