Recetas Italianas
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Preparación: Lavar las verduras, cortar el tomate y los zucchini en rodajas; la berenjena y el morrón en tiras. Aceitar un molde para pizza rectangular y extender la masa. Dejar levar durante unos 15 [+]
Preparación: Hervir las papas. Pelarlas y hacerlas puré. Agregar a este puré la harina, la manteca y el huevo, trabajando hasta que la pasta adquiera una consistencia homogénea. Untar un molde para [+]
Preparación: Disponer en una asadera apenas aceitada, las rebanadas de pan de molde.Cubrir con pulpa de tomate, pizca de sal, una feta de mozzarella, un poco de orégano, y apenas de aceite de oliva. [+]
Preparación: Quitar una tapa a los tomates, vaciarlos, salarlos y dejar escurrir boca abajo. Rehogar la cebolla picada con el ajo, perejil y los filetes de anchoas picados. Retirar del fuego, agregar el [+]
Preparación: Cortar los zucchini en fetas longitudinales. FreÃrlos poca cantidad por vez aceite de oliva caliente. Escurrirlos sobre papel absorvente. Disponer en un plato por capas, espolvoreando cada [+]
Preparación: Dorar en una sartén con manteca, la cebolla picada y la panceta en cubitos; después de algunos minutos incorporar el vino blanco y dejar evaporar lentamente el alcohol. Reservar. Mientras [+]
Preparación:Lavar muy bien todos los frutos de mar sin sus valvas. En una sartén con el aceite de oliva dorar apenas el ajo aplastado y agregar los frutos de mar. Cocinarlos a fuego fuerte sin tapar [+]
Se pone una olla con abundante agua, se hierve se sala y se cuece la pasta (por el tiempo que dice en el envase).Mientras se cuece la pasta, se dora ajo y perejil en una sartén aparte con el aceite.Se [+]
Preparación:Colocamos en una olla grande agua a hervir con aceite y un poquito de sal. Una vez que hierva el agua, echamos la pasta y la dejamos el tiempo que indique en el envase.En una sartén aparte, [+]
Preparación: Hervir durante un par de minutos el salmón y los camarones en el caldo vegetal, deben quedar medio crudos, pues su cocción se termina en el horno. Posteriormente se limpia el pescado, [+]
Limpie bien los champiñones, frotándolos con un trapito húmedo. Córtele una rodajita a la base de cada tallo y descártel. Córtelos en tajaditas verticales y reserve.Caliente en una sartén grande las [+]
Preparación: Colocar la miga de pan en el fondo de un molde.Mojar con bastante leche y se sazonar con sal y pimienta.Revolver hasta que quede una pasta muy suave, si se le agrega más leche de la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre