Zucchini marinados

Name: Zucchini marinados
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Zucchini; Aceite de oliva; Menta; Albahaca; Ajo; Vinagre de vino; Sal

Enviada por VirC · 17 de octubre de 2007

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

6 Calabacín
Aceite de oliva
Menta
Albahaca
Ajos
Vinagre de vino
Sal

Cómo hacer zucchini marinados paso a paso

Cortar los zucchini en fetas longitudinales.
Freírlos poca cantidad por vez aceite de oliva caliente. Escurrirlos sobre papel absorvente.
Disponer en un plato por capas, espolvoreando cada capa con menta, albahaca y ajo picado, poca sal, un hilo de aceite de oliva y un toque de vinagre de vino. Dejar marinar dos horas y servir.