Huevos a la italiana
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 100 gramos Miga de pan
- 3 Huevo medianos
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
- 50 gramos Queso parmesano rallado
- Perejil picado (fresco)
Cómo hacer huevos a la italiana paso a paso
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Colocar la miga de pan en el fondo de un molde.Mojar con bastante leche y se sazonar con sal y pimienta.
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Revolver hasta que quede una pasta muy suave, si se le agrega más leche de la necesaria, se debe escurrir el molde.
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Esta pasta no debe de tener más de 3 cm. de espesor para que se cocine bien.
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Untar la masa con mantequilla y echar por encima el queso rallado.
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Abrir huecos en la masa (con la punta del cuchillo) de tamaño suficiente para colocar en cada uno de ellos un huevo.
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Cubrir la clara del huevo con queso rallado y espolvorear las yemas con sal, pimienta y perejil picado. Hornear
