Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Procesar los porotos con el ajo, la cebolla cubeteada y la zanahoria rallada groseramente. Colocar en un bol e incorporar el brócoli y las espinacas escurridas bien picadas. Salpimentar, formar pequeñas [+]
Picar las cebollas, el morrón, el diente de ajo y mezclar con la carne, el extracto de tomate, el perejil, la menta, el pimentón dulce y el picante. Salpimentar y amasar con las manos para que se [+]
Tomar 4 tapas de empanadas y colocar en el centro de cada una, una feta de mozzarella y una feta de jamón cortada en tiras. Cubrir con otra tapa de empanada uniendo bien los bordes con la ayuda de un [+]
Pique el echalote y el repollo y dispóngalos en un bol. Agregue sal a gusto. Incorpore el aceto y el aceite mezclando con un tenedor o batidor de alambre para emulsionar. Reserve. Cocine el coliflor al [+]
Sellar las supremas de los dos lados, incorporar caldo hasta la mitad y cocinar 15 minutos; dejarlas enfriar en el mismo caldo. Dorar la panceta en una sartén sin aceite hasta que queden bien crujientes. [+]
Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal en un bol. Ahuecar el centro y agregar de a poco el resto de los ingredientes, menos la amapola. Mezciar y coloca en moldecitos enmantecados. Pintar con 1 [+]
Cortar la parte superior de los bollitos y vaciarlos de miga.Cortar la lechuga, el tomate, los quesitos y el huevo duro en trocitos y mezclarlos con el atún desmenuzado; aliñar con aceite y vinagre y [+]
Cortar las setas en trocitos que no sean muy pequeños. En una sartén calentar la mantequilla y añadirle los trocitos de setas. Dejarlos cocer durante 5 minutos y añadir los dos huevos, previamente [+]
Cortar el tercio de los panecillos y retirar parte de la miga. Mezclar el queso con las finas hierbas trinchadas y sazonarlo con sal y pimienta.Rellenar los panecillos con esta mezcla y decorarlos con [+]
Retirar las espinas de las sardinas y aplastarlas con un tenedor. Mezclarlas con un poco de aceite de la lata y con la mantequilla ablandada.Extender una capa de esta mezcla sobre la mitad de las rebanadas [+]
Partir los brioches por la mitad, untarlos con la mayonesa, previamente mezclada con el catchup, y rellenarlos con las puntas de espárragos.Calentarlos en el horno durante unos minutos y servir como [+]
Tostas con queso y aguacate
Ensalada italiana con pan integral
Muffins de gambas
Tartaletas de gambas y aguacate
Serranito
Croquetas de langostinos
Champiñones rellenos rebozados
Langostinos en gabardina
Croquetas de arroz y ternera
Mozzarella rebozada