Mini fatay

Name: Mini fatay
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 raciones
Cuisine: Líbano
Ingredients: 30 discos de masa pequeños (8-10 cm); 150 gr. de cebolla; 0.25 de morrón rojo; 1 diente de ajo; 250 gr. de carne picada; 40 gr. de extracto de tomate; 1 cda de perejil picado; 1 cda de menta; 0.5 cdita de pimentón dulce; 0.5 cdita de pimentón picante; Sal y pimienta negra; 2 tomates; Jugo de limón

Enviada por Sandra · 28 de marzo de 2012

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 30
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 30 raciones

Raciones 30

30 discos 30 discos de masa pequeños (8-10 cm) masa pequenos 8 10 cm
150 gramos Cebolla
¼ Morrón rojo
1 diente Ajos
250 gramos Carne picada
40 gramos Concentrado de tomate
1 cucharada Perejil picado
1 cucharada Menta
½ cucharadas Pimentón dulce
½ cucharadas Pimentón picante
Sal y pimienta negra
2 Tomates
Zumo de limón

Cómo hacer mini fatay paso a paso

Picar las cebollas, el morrón, el diente de ajo y mezclar con la carne, el extracto de tomate, el perejil, la menta, el pimentón dulce y el picante.
Salpimentar y amasar con las manos para que se integren bien los ingredientes. Incorporar la piel de los tomates cortada en cubitos.
Formar pelotitas del tamaño de una nuez. Colocar en el centro de cada disco de masa, cerrar parcialmente haciendo tres pellizcos para formar un triángulo.
Colocar en una placa aceitada y cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (190°C) durante 20 min. aprox. o hasta que comiencen a dorarse. Retirar del horno y rociar con jugo de limón.