Recetas de Guarniciones de Verduras
Subcategorias:
Guarniciones de Verduras
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar las hojas de menta y de perejil y secarlas. Pelar el ajo y picarlo junto con el perejil y la menta. Cortar la manteca en trozos, agregar el picado de ajo, la mostaza, sal y limón. Formar un rollo [+]
Pele y corte las cebollas en fina juliana. En una cacerola con aceite de oliva coloque las cebollas, sazone con sal y pimienta negra y cocine en la hornalla más chica a fuego mínimo.Una vez que comiencen [+]
Procese la mitad de las arvejas hasta obtener un puré conservando algo de textura, que no quede totalmente liso. Mezcle con el resto de las arvejas enteras y reserve. En un bol aparte coloque los huevos [+]
Preparación:Lave muy bien las zanahorias con agua fría. Córtelas en cuartos y colóquelas en una sartén con el vino, el azúcar y la manteca. Tape con papel manteca o una tapa y cocine a fuego medio [+]
Corte las remolachas y las cebollas en cuartos. Corte los nabos o déjelos enteros, según el tamaño, al igual que los salsifíes. Coloque todos los vegetales en una fuente para horno con el resto de los [+]
En una sartén con aceite de oliva, fría los chiles cortados. Cuando se ablanden, agregue la sal con los tomates cortados. Deje que se cocine y revuelva hasta que el aceite de oliva se seque. [+]
En una sartén, colocar la manteca y rehogar los echalottes. Agregar los champignons fileteados.En un bol, colocar el queso crema y agregar los huevos. Incorporar la fécula de maíz y mezclar con batidor [+]
Cortar las papas finitas en una mandolina. Colocarlas sobre una placa de horno cubriendo toda la superficie.Condimentar con sal y agregar un chorro pequeño de crema de leche, la que se habrá condimentado [+]
Poner una olla con agua y sal, la patata pelada y troceada y los dientes de ajo pelados y enteros. Hervir durante quince minutos e incorporar las espinacas limpias y sin tallo.Dejar hervir a borbotones [+]
Pelar las papas, lavarlas, secarlas bien y tornearlas de manera tal que se asemejen a un cilindro. Cortarlas en rodajas de unos 3mm.Tener preparadas dos sartenes con abundante aceite, una a temperatura [+]
Lavar los pimientos y, abiertos en dos, quitar las semillas y cortarlos a tiras. Pelar los tomates, vaciarlos, trozarlos y cocerlos durante 30 minutos junto a las cebollas, los pimientos, las hojas de [+]
Quitar las hojas y el tallo principal de la coliflor y hervirla en agua salada.Calentar la manteca, agregar la harina y cocinar un segundo, revolviendo. Añadir el vino blanco, sal, pimienta y cocinar un [+]
Verduras mixtas grilladas
Taquitos de calabacín
Zócalo de papa a la napolitana
Tortillas con verduras glaseadas
Gratin de hinojos
Rosca de berenjenas
Zapallo a la parmesana
Judías verdes al tomate
Hinojos gratinados
Pimientos rellenos