Milhojas de papa

Name: Milhojas de papa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 gr. de queso rallado; 1 kg. de papas; 200 cc. de crema de leche; Sal; Pimienta; Nuez moscada

Enviada por VirC · 10 de marzo de 2009

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 10 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

100 gramos Queso rallado
1 kilogramo Patata
200 mililitros Nata líquida
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo hacer milhojas de papa paso a paso

Cortar las papas finitas en una mandolina. Colocarlas sobre una placa de horno cubriendo toda la superficie.
Condimentar con sal y agregar un chorro pequeño de crema de leche, la que se habrá condimentado previamente con pimienta y nuez moscada.
Colocar el queso rallado, y cubrir con una nueva capa de papas. Repetir el procedimiento hasta utilizar todas las papas. Llevar al horno hasta que se doren.