Terrine de champignons
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- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 4 4 echalottes echalottes
- 1 kilogramo 1 kg. de champignons champignons
- 2 cucharadas Mantequilla
- 250 mililitros Queso crema
- 5 Huevo
- 2 cucharadas Fécula de maíz
- Sal y pimienta
Cómo hacer terrine de champignons paso a paso
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En una sartén, colocar la manteca y rehogar los echalottes. Agregar los champignons fileteados.
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En un bol, colocar el queso crema y agregar los huevos. Incorporar la fécula de maíz y mezclar con batidor de metal. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
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A la mezcla anterior, agregarle los echalottes y los champignons rehogados.
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Colocar en un molde para terrine y llevar a horno a baño María hasta que coagule (aproximadamente 40 minutos).
