Recetas de Pastas

Subcategorias: Italianas | Asiaticas
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Mostacholes con brócoli e hígados de pollo
Cortar los tallos dell brocoli y separar en ramitos, tambien limpiar los hígados y sacarles los nervios. Cocinar el brócoli en agua hirviendo con sal, mientras se hierven los mostacholes aparte. Saltear [+]
Penne rigate con curry de pollo
Picar y cocinar el pollo, salteándolo en una sartén con un poco de aceite; tostar y filetear las almendras.Colocar las verduras picadas en una olla junto con la manteca; una vez blandas, agregar la [+]
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Picar el perejil y rallar el queso.Cocinar la pasta con abundante sal.Dorar los ajos en una sartén con el aceite de oliva, agregar la pasta escurrida y el peperoncino. Remover bien, agregar el perejil y [+]
Spaghetti con camarones
Preparación: Triturar el tomate, picar las cebollas, el ajo y el morrón; colocar el aceite en una sartén y saltear las verduras por unos minutos. Agregar luego el tomate, salpimentar y cocinar 10 [+]
Spaghetti con mejillones y berberechos
Preparación: Pelar los berberechos, cortar la cebolla en finas rodajas, picar la albahaca y el perejil.Colocar la cebolla y el ajo en una cacerola a fuego suave con aceite caliente y saltear por 5 [+]
Bucattini con estofado
Picar las cebollas y el ajo, rehogarlos en una olla, con un poco de aceite. Agregar la carne cortada en cubitos y dorar, incorporar los tomates (previamente cortados en pequeños cubitos), remover y bañar [+]
Farfalle al pesto genovese
Colocar los dientes de ajo en una procesadora junto con el queso, procesar y agregar los piñones (que pueden ser reemplazados por nueces picadas) y las hojas de albahaca.  Ageregar aceite de oliva y [+]
Fetuccini con salmón ahumado
Cocinar los fettuccini en agua hirviendo con sal.Calentar la crema en una sartén y agregar el salmón ahumado picado, salpimentar.Agregar la pasta ya cocida y remover unos segundos.Espolvorear con eneldo [+]
Fideos udon con tofu
Preparación:Preparar los fideos chinos según las instrucciones del envase, en agua con sal. Este tipo de pasta habitualmente no se cuece, sino que se coloca en agua hirviendo, se retira del fuego para [+]
Fideos udon saltados con cerdo
Picar el jenjibre y el ajo, cortar las zanahorias, los zuchinis, morrones en juliana y tambien (aparte) la carne. Filetear los champiñones. En una sartén calentar el aceite y dorar los trozos de carne, [+]
Pasta con brócoli
Limpiar el brócoli separando las flores y cortando los tallos en trozos regulares. Blanquearlo en agua hirviendo con sal, primero los tallos y a último momento las flores. No sobrecocinar.Cocinar la [+]
Mostacholes al tomate
Saltear a fuego fuerte la cebollita de verdeo (previamente cortadas en tiritas) con 2 cucharadas de aceite; agregar los tomates y los espárragos cortados. Mientras tanto, cocinar la pasta en abundante [+]