Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Colocar en una fuente las berenjenas, los tomates, los ajos, las cebollas y los pimientos. Rociar con un chorrito de aceite. Hornear durante 1 hora.Retirarlas y esperar a que enfrien para pelar los ajos, [+]
Colocar en el horno las verduras y cocinarlas durante 45 minutos. Retirar y se dejar en un tapper o bolsa plástica, con la idea de que evaporen para facilitar pelarlas. Cuando pasen 15 minutos, comienzar [+]
Preparar el cerdo, espolvoreándolo con pimienta, tomillo y jugo de limón. Dejar que tome gusto y luego, enharinar.Cuando esto esté listo, freírlo en una sartén con poco aceite o manteca. Esperar que [+]
Colocar los chorizos en una olla y cubrirlos con agua. También agregar el vino y las hojas de laurel. Dejar reposar durante 30 minutos.Retirar los chorizos y comenzar a calentar el líquido que ha [+]
Sellar de ambos lados las pechugas en la plancha.Mezclar la mayonesa y la mostaza.Disponer las pechugas en una fuente para horno, colocar encima el jamón, el tomate cubeteado y el queso. Bañar con la [+]
Pelar los ajos y cortarlos en rebanadas.Dorar apenas los ajos en una sartén con aceite. Retirarlos y agregar la carne. Salpimentar.Cuando la carne esté dorada, incorporar el whisky y dejar que [+]
Pelar las cebollas, picar en juliana y poner en una cazuela a dorar a fuego suave con aceite. Añadir el laurel, el clavo y la sal y remover. Dejar que tomen un color dorado, pero sin que se quemen. Tapar [+]
Abrir la paletilla y rellenar con la longaniza, cerrar y coser o sujetar con palillos. Salpimentar la carne y colocar en una fuente con un poco de aceite, llevando a horno caliente durante 1 hora a fugo [+]
Cortar el conejo en trozos, salpimentar y enharinar para luego freírlos.Cuando doren, retirarlos y dejar aparte.En esa cacerola, saltear la cebolla y el ajo picados.Una vez que la cebolla tome color, [+]
Salpimentar las carnes y mezclar las tres variedades con los huevos, el tomillo, orégano, la sal, la de ajo y la pimienta.En una fuente aceitada, colocar las lonjas de bacon en un costado, cubriendo los [+]
Trozar la carne y el tocino y juntos, saltearlos en una sartén.Cocinar también allí la cebolla picada. Cuando ésta vaya tomando color, verter agua suficiente para cubrir la carne. Dejar cocinar.Unos [+]
Colocar la cebolla y el ajo cortados y pelados en una sartén con aceite para rehogarlos. Una vez que vaya tomando color, añadir la carne.Luego de unos minutos, añadir los champiñones picados, el maíz, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga