Recetas de Cocina
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Preparación: Mezclar la manteca con el perejil picado y las yemas.Pasar las anchoas por esa preparación y enrollarlas, sujetandolas con un palillo.Pasar las anchoas por la pasta y freírlas en abundante [+]
Preparación: Mezclar en un bol la remolacha, la cebolla y el perejil.En la fuente donde se vaya a presentar, colocar un colchón de lechuga (previamente lavada) y agregar encima en el centro la mezcla [+]
Preparación: Cocinar la ortiga en el caldo hasta que esté tierna. Reservar el caldo.Picar la cebolla, el perifollo y las ortigas.Cocinar la col cortada en el caldo de la ortiga. A los 20 minutos de [+]
Preparación: Procesar el pepino junto con el queso, el jugo de limón, el azúcar y el eneldo hasta obtener una preparación homogénea.Una vez lista, alpimentar a gusto. [+]
Preparación: Rebanar los pepinos, salpimentarlos y dejarlos reposar por media hora en la heladera.Condimentar con el vinagre y el azúcar y finalizar con el perejil por encima. [+]
Preparación: Poner la leche en una cacerola y llevar al fuego hasta que esté caliente. Colocar en un bol las migas de bizcochuelo y agregar sobre ellas la leche caliente.Aparte, semibatir los huevos con [+]
Preparación: Cortar los champiñones en pequeños trozos y la zanahoria en rodajas. Hervir estas verduras junto con el apio y el perejil en una olla con agua salada durante media hora.Freír la cebolla [+]
Preparación: Echar los 3 litros de agua en una cacerola con una pizca de sal y agregar la carne con hueso. Una vez que hierva, esperar 10 minutos, bajar el fuego y dejar cocer con la olla tapada.Media [+]
Preparación: Poner a hervir la carne en abundante agua con sal.Una vez que esté tierna, retirar de la olla y trozar.En una sartén con un poquito de aceite, agregar la acedera, la zanahoria y la cebolla [+]
Lavar y limpiar los arenques. Quitarles las espinas y la piel y cortar en trozos.En una sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla y agregar luego el arenque. Dorarlo bien por ambos lados y retirar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga