Arenques con mayonesa de verdeo
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer arenques con mayonesa de verdeo paso a paso
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Lavar y limpiar los arenques. Quitarles las espinas y la piel y cortar en trozos.
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En una sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla y agregar luego el arenque. Dorarlo bien por ambos lados y retirar del fuego.
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Aparte, hervir las papas en abundante agua salada y las remolachas en otra olla. Cuando estén tiernas, retirar y cortarlas en cuadraditos (o de la forma que desee).
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Mezclarla mayonesa con el jugo de limón, 1 cda. de aceite y la cebolla de verdeo bien picada hasta obtener una salsa homogénea.
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Servir en un plato el arenque salteado, acompañado con un poco de papas, un poco de remolachas y la mayonesa preparada anteriormente, que servirá como aderezo para el arenque.
