Recetas de Cocina

Preparación: Ponga el agua y el azúcar a fuego fuerte. Revuelva con cuchara de madera hasta que el azúcar se funda. No revuelva más y deje hervir por 10 minutos. Mientras tanto, bata las yemas en un [+]

Preparación:Colocar la leche entera y la leche condensada en una olla a fuego mínimo; incorporar una yema, la mantequilla, las tabletas de chocolate semiamargo y el chocolate en polvo. Mezclar de forma [+]

Sazonar el pescado con sal y pimienta, bañar con el jugo de limón y dejar adobar durante 30 minutos.Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada, los ajos machacados, las hierbas [+]

Hrvir los cubos de calabaza en una olla con agua, durante 5 minutos.Escurrir y volcar en una sartén con mantequilla derretida o aceite. Saltear unos minutos y agregar el ajo. Llevar el fuego a mínimo, [+]

Hervir los chayotes durante 10 minutos. Pelarlos y cortarlos en trozos.Disponer los trozos de chayote en un bol y agregarles los dientes de ajo, las rodajas de cebolla y el perejil picado.Preparar una [+]

Preparación: Lavar y cortar los tomates en mitades, y luego en rodajas.Cortar la cebolla en finas láminas.Picar el ajo.Hacer una vinagreta con el aceite y el vinagre (cantidades a gusto), sal, pimienta y [+]

Preparación: En un recipiente, batir los huevos con el ajo picado, pimienta, perejil y sal. Pasar las chuletas previamente saladas por esta mezcla y luego rebozar con el pan rallado.Freír en abundante [+]

Colocar en remojo las alubias y la carne (en recipientes separados y con agua) durante la noche anterior. Escurrir la carne y colocarla en una olla con agua, junto con las costillas de cerdo, el tocino y [+]

Limpiar las pechugas, salpimentar y reservarLimpiar y cortar los vegetales y disponerlos en una fuente de horno, con dos cucharadas de aceite. Salpimentar y agregar las pechugas y las alcaparras.Tapar la [+]

Poner a hervir la lengua en abundante agua. Una vez lista, pelarla y cortarla.Freír la cebolla y luego agregar el tomate, el ají, las arvejas y los condimentos. Dejar cocinar durante 1 hora. Agregar la [+]

Hervir la mandioca y una vez hecha, dejar enfriar.Formar un puré y añadir la yema de huevo, la cebolla, el queso, el curry, la harina y los camarones.Dejar enfriar muy bien y luego formar las croquetas, [+]

Cocinar la masa de maíz e ir testeando cuando esté cocida. Escurrir el agua y amasar el maíz junto con el queso. Estirar la masa, ayudándose con un poco de agua y freírla con la forma que se desee. [+]