Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Sazonar el pollo y rehogarlo en un poco de aceite. Pasarlo a una cazuela de barro. Agregar 1 taza de caldo y continuar la cocción hasta que el pollo esté listo.Freír hasta dorar el ajo cortado en [+]
Cortar el pollo, ponerlo a dorar en una cacerola junto con cebolla y manteca; espolvorear la harina y sazonar. Tapar y dejar cocer a fuego suave por 30 minutos.Agregar los champiñones (limpios y cortados) [+]
Poner los garbanzos en una olla cubiertos con agua caliente, junto a dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Llevar a hervir por 3 horas en fuego suave. Limpiar las espinacas y trocearlas. Cuando los [+]
Engrasar ligeramente una fuente, colocar en ella los puerros y cubrirlos con el caldo. Agregar el tomate cortado (sin semilla) y el azafrán.Sazonar, agregar una rama de tomillo y una hoja de laurel. Cocer [+]
Pisar las lentejas para hacer un puré (o procesarlas).Deshacer el almidón de maíz en el caldo, calentando hasta que espese.Retirar del fuego y agregar el puré de lentejas, el pollo picado y el tomate [+]
Preparación:Llevar una olla con agua al fuego y cuando hierva, incorporar las verduras peladas y partidas. Cuando lleven diez minutos hirviendo, añadir el pollo y una pizca de sal y dejar que se cocine [+]
Preparación:Pelar, cortar la cebolla y saltear en una sartén a fuego suave con un poco de aceite. Cuando se haya dorado, añadir el calabacín lavado y cortado en rodajas finas. Saltear hasta que esté [+]
Rellenar los escalopes con la carne picada y el jamón. Enrollarlos y atarlos. Pasarlos por harina y dorar lentamente en un poco de mantequila o aceite. Agregar las cebollitas. Cuando estén cocidas (pero [+]
Cortar una rodaja en la parte superior del tomate y vaciar el relleno.Sofreír la cebolla picada con la manteca, y cuando esté blanda, agregar la carne picada, el arroz, la nata y el perejil picado. [+]
Freír la cebolla a fuego lento junto con el ajo, el tomate rallado, el perejil y el pimentón.Añadir los guisantes y cubrir con agua. Dejar hervir unos 10 minutos hasta que los guisantes estén casi [+]
Picar la cebolla y freirla, luego añadir el laurel y la zanahoria rallada.Cubrir con agua y dejar cocinar hasta que la zanahoria esté tierna.Triturar todo y volver al fuego, añadir los fideos (y un poco [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga