Rollitos de Ternera
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 8 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- 2 Ternera escalopes
- 30 gramos Carne picada
- 1 loncha Jamón cocido (sin conservantes)
- 3 3 cebollitas pequeñas cebollitas pequeñas
- Aceite
- Limón
- Harina
- Almidón de maíz
- 1 cucharada Mantequilla
Cómo hacer rollitos de Ternera paso a paso
-
Rellenar los escalopes con la carne picada y el jamón. Enrollarlos y atarlos.
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Pasarlos por harina y dorar lentamente en un poco de mantequila o aceite.
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Agregar las cebollitas. Cuando estén cocidas (pero no deshechas), agregar el jugo de cocción de los rollitos y el jugo del limón.
-
Cocinar suavemente por 5 minutos e incorporar una cucharadita de almidón de maíz, disuelta previamente en agua, para espesar la salsa.
