Sopa de zanahoria

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Datos de la receta

Fácil

Comen 1

Total: 25' = 10' prep. + 15' coc.

Peru

1 zanahoria
1/2 cebolla mediana
1 hoja de laurel
25 gr. de fideos
1 cda. de aceite
Sal

Picar la cebolla y freirla, luego añadir el laurel y la zanahoria rallada.

Cubrir con agua y dejar cocinar hasta que la zanahoria esté tierna.

Triturar todo y volver al fuego, añadir los fideos (y un poco más de agua o caldo si fuera necesario), y cocinar hasta que los fideos estén listos.

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