Potaje de Garbanzos
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
1/2 kg. de garbanzos10 manojos de espinacas
1 cebolla grande
2 tomates medianos
6 dientes de ajo
Laurel
Perejil
Sal
Harina
Aceite
Pimentón
Cómo hacer Potaje de Garbanzos
Poner los garbanzos en una olla cubiertos con agua caliente, junto a dos dientes de ajo y una hoja de laurel. Llevar a hervir por 3 horas en fuego suave.
Limpiar las espinacas y trocearlas. Cuando los garbanzos estén listos, añadir las espinacas picadas y cocinar por unos minutos más.
Picar la cebolla y freírla, añadir un poco de pimentón y una cucharada de harina, mezclar bien e incorporar a la sopa.
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Comentarios sobre esta receta (1)
modo de preparacion: no hay tomates?????????????