Recetas de Cocina
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Trabajar los huevos con la leche y la levadura. Añadir la harina, el azúcar y por último la mantequilla. Dejar levar la preparación en el recipiente, hasta que se duplique. Sólo entonces extender la [+]
Cocinar la mezcla de leguminosas y cebada en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas. Remojar las setas secas en agua hirviendo, cuando estén tiernas, escurrir y cortar con un cuchillo. Rehogar [+]
Cortar las pechuga de pollo en dados, o tiras y cocinarlo con un poco de aceite de oliva y unas gotas de agua. Cuando esté listos, dejar enfriar y poner en un recipiente grande; agregar los guisantes [+]
Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes. Pelar y lavar las patatas. Lavar las verduras con agua corriente y cocinarlas en agua fría hasta que estén tiernas (si se prefiere, también se pueden [+]
Preparar los moldes, untándolos con mantequilla y espolvoreando con pan rallado. Mientras tanto, hervir el brócoli en agua con sal, escurrir y procesar. Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar [+]
Batir las claras con el cremor tártaro y la vainilla. Añadir el azúcar moreno y seguir batiendo durante aproximadamente 1 minuto. Agregar el azúcar glas y, poco a poco, la harina sin fluten y la harina [+]
El smoothie de bayas, melon y almendras es muy rico en antocianinas y vitamina C, que mantienen la tonicidad de los capilares y tienen una acción antienvejecimiento junto con la vitamina E. Contrarresta [+]
Separar las yemas de las claras. Montar éstas últimas con una pizca de sal, con una batidora eléctrica. Deben quedar bien espumosas. Ayudándose con una cuchara formar 4 nidos de claras de huevo sobre [+]
Dejar en remojo los tomates secos en agua caliente durante al menos media hora para eliminar el exceso de sabor. Después de este tiempo calentar el aceite en una sartén y aromatizarlo con el romero y el [+]
Utilizar huevos a temperatura ambiente. En un bol, batir las yemas de huevo con la leche y la harina. Añadir sal y pimienta (si gusta, también parmesano rallad). Batir las claras de huevo a punto de [+]
Pesar todos los ingredientes y dejar ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. En un bol, trabajar el huevo con la leche y la levadura. Añadir la harina, la mantequilla y, al final, el azúcar. [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos y colocarlos en un recipiente con salvia, romero, laurel, unos granos de pimienta y un vaso de cerveza oscura. Dejar reposar durante 3 horas. Este paso es importante, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga