Buñuelos al horno
Enviada por Sandra ·
En la receta original los buñuelos o krapfen se hacen fritos y rellenos con sabores diferentes como crema pastelera, chocolate o mermelada. En esta versión se propone al horno para obtener un resultado más liviano pero sabroso de todos modos.
- Tiempo total
- 2 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 2 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 8 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer buñuelos al horno paso a paso
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Trabajar los huevos con la leche y la levadura. Añadir la harina, el azúcar y por último la mantequilla.
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Dejar levar la preparación en el recipiente, hasta que se duplique. Sólo entonces extender la masa sobre una mesada y retirar de la masa 15 discos de 8 cm de diámetro, con un espesor de 1 cm.
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Colocar los buñuelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y dejar levar al menos otros 40-50 minutos. Hornear a 180 ° durante unos 15 minutos.
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Cuando los buñuelos estén cocidos, retirar del horno, pincelarlos con manteca derretida, y espolvorear azúcar impalpable.
