Torta de frutas sin gluten
Enviada por Sandra ·
Un dulce apto para celiacos y todas las personas que, sin ser intolerantes, adoptan una dieta libre de gluten.
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 6 Clara de huevo de huevo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 cucharadita 1 cdta. de cremor tártaro cremor tártaro
- 100 gramos Azúcar moreno
- 100 gramos Harina sin gluten
- 50 gramos Almendras picadas
- 40 gramos Azúcar glas
Para decorar
Cómo hacer torta de frutas sin gluten paso a paso
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Batir las claras con el cremor tártaro y la vainilla. Añadir el azúcar moreno y seguir batiendo durante aproximadamente 1 minuto.
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Agregar el azúcar glas y, poco a poco, la harina sin fluten y la harina de almendras, siempre batiendo.
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Verter la mezcla en un molde de 25 cm de diámetro y cocer en el horno a 180 ° durante unos 30 minutos.
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Mientras tanto, mezclar el queso crema con el azúcar glas hasta que esté completamente fusionado.
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Dejar enfriar la base de la tarta y extender sobre la superficie la crema de queso.
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Decorar el pastel de frutas sin gluten con las fresas, uvas, durazno y kiwi cortado en trozos. Servir con menta fresca.
