Pasta con trillas y tomates secos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer pasta con trillas y tomates secos paso a paso
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Dejar en remojo los tomates secos en agua caliente durante al menos media hora para eliminar el exceso de sabor.
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Después de este tiempo calentar el aceite en una sartén y aromatizarlo con el romero y el ajo.
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Escurrir los tomates, secarlos, cortarlos en tiras y añadirlos a los otros ingredientes de la sartén.
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Limpiar las trillas, dividiéndolas en dos filetes; en otra sartén, cocinar los filetes con un poco de aceite, un minuto de cada lado.
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Cocer la pasta en abundante agua con sal y escurrir.
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Retirar el ajo cocido, agregar la pasta cocida a la sartén y mezclar todos los ingredientes.
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Servir la pasta compleando con los filetes de trilla y pimienta recién molida.
