Recetas de Cocina
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Pelar, limpiar y lavar muy bien todas las verduras. Cortar los pimientos en tiras, la berenjena en rodajas, los calabacines a lo largo, en rebanadas un poco gruesas, y las cebollas a la mitad. Reservar [+]
Mezclar la miel fría con el jugo de limón. Disponer las chuletas y costillas en la parrilla y dorarlas muy bien de ambos lados. A mitad de la cocción, pincelar la superficie con la miel al limón, [+]
Espolvorear con sal y pimienta las rodajas de carne, rociarlas con el jugo de limón y untarlas con mostaza. Acomodar sobre cada rebanada de carne, una feta de jamón; sobre ella poner una feta de queso [+]
Lavar las berenjenas y pelarlas parcialmente, retirando solo algunas tiras de piel. Cortarlas en rodajas de aproximadamente un centímetro, acomodarlas en una placa de horno y rociarlas con un hilo de [+]
Para la masa, en un bol poner las yemas junto con el mazapán desmenuzado, el azúcar y la ralladura de limón. Trabajar los ingredientes con una batidora eléctrica.Mezclar las almendras con la harina y [+]
Para la masa, mezclar la harina rápidamente junto con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar [+]
En un bol mezclar los dos tipos de carne, junto con la cebolla picada finamente, el tocino y el perejil también picado. Amasar para desarrollar la proteína de la carne y de esta manera lograr que queden [+]
Para la masa, mezclar la harina rápidamente junto con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar [+]
Pelar los tomates sumergiéndolos un minuto en agua hirviendo y luego pasándolos por agua fría; retirar las semillas y cortarlos en gajos o rodajas. Desmenuzar el pan y preparar, una masa suave con la [+]
Poner a hervir en una olla, abundante agua, cuando comience la ebullición, añadir sal, agregar la zanahoria, el apio y la cebolla pelados y cortados en trozos y una cda. de vinagre. Dejar hervir durante [+]
Para la masa, mezclar la harina rápidamente con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar en la [+]
Abrir las anchoas en forma de libro, retirar las entrañas y la espina central. Lavar y secar, ponerlas en un bol y humedecer con el jugo de un limón.Mientras tanto, mezclar en un tazón 6 cdas. de pan [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga