Rollitos de ternera a la parrilla

Name: Rollitos de ternera a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 rebanadas de carne de ternera o pavo; 6 rebanadas jamón; 6 rebanadas de queso fontina; 2 cdas. de mostaza; 1 limón; Aceite; Sal pimienta

Enviada por Sandra · 9 de junio de 2015

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,2 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 rebanadas Carne de ternera o pavo
6 rebanadas 6 rebanadas jamón jamón
6 rebanadas Queso fontina
2 cucharadas Mostaza
1 Limón
Aceite
Sal pimienta

Cómo hacer rollitos de ternera a la parrilla paso a paso

Espolvorear con sal y pimienta las rodajas de carne, rociarlas con el jugo de limón y untarlas con mostaza.
Acomodar sobre cada rebanada de carne, una feta de jamón; sobre ella poner una feta de queso fontina, doblando los laterales del jamón sobre ella para que el queso no se escape durante la cocción.
Enrollar cada rebanada de carne y sujetar con un pincho de madera previamente humedecido para que no se queme durante la cocción.
Cocinar en la parrilla, rociando con aceite para que la carne se mantenga tierna.
Sazonar con sal y pimienta y servir caliente, acompañados con verduras asadas o una ensalada fresca.