Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Precalentar el horno a 200/250°. Untar el lomo con mostaza y adherirle hierbas picadas. Salpimentar.Colocar los aros de cebolla en una asadera, rociar con el vino, apoyar sobre las cebollas el lomo. [+]
Colocar el arroz salvaje en una cacerola, cubrir con agua hirviendo (o caldo) y cocinar 10 minutos. Escurrir bien. Aparte, derretir la mantequilla y agregar el puerro y la zanahoria y cocinar 5 minutos. [+]
Untar un molde (desmontable) de 25 cm de diámetro enmantequillado y espolvoreado con azúcar. Remojar las pasas en media taza de whisky, durante 30 minutos. Batir la mantequilla con una taza de azúcar, [+]
Forrar una tartera con la masa, pinchar y llevar al horno unos 10 minutos. Para el relleno, saltear los puerros en la mantequilla y el aceite. Incorporar los champiñones y el perejil y saltear unos [+]
Distribuir en forma decorativa la lechuga y las frutas, en un gran bol o fuente.En un bol aparte, batir el yogur con el aceite,condimentar con sal y pimienta; agregar el el coñac junto con el kétchup y [+]
Freír las patatas en 3 cm de aceite caliente, hasta dorar ligeramente. Retirar con espumadera y dejar escurrir sobre papel absorbente. Aparte, freír en 2 o 3 cdas. de aceite, a fuego bajo, la cebolla y [+]
Cortar la piña al medio. Ahuecarla con un cuchillo filoso descartando el corazón fibroso. Colocar la pulpa en un bol, agregar el azúcar, las hojas de menta, el jugo de naranja y las ralladuras. Reservar [+]
Rociar las rodajas de zanahoria, berenjena y zucchini con aceite de oliva. Salpimentarlas y cocinarlas a la plancha 10 minutos, vuelta y vuelta. Retirar y reservar. Cortar el pimiento en tiras anchas. [+]
Salpimentar el lomo y untarlo con la mantequilla. Colocarlo en una asadera y llevarlo a horno precalentado a 200/250°, durante unos 20 a 30 minutos, girando la carne de vez en cuando para que se dore [+]
Pelar y cortar la calabaza en bastones de 5 cm de largo. Salpimentar y llevar al fuego con la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, cocinar la calabaza, sin dejar de mezclar, unos 8 minutos. [+]
Derretir en una olla de fondo grueso la mantequilla con el chocolate yuna pizca de sal. Picar las galletas en trozos grandes y mezclarlos en un recipiente con las frutas secas, apenas picadas. Añadir el [+]
Hacer hervir una taza de agua con el vinagre y sal más las cabezas de los langostinos, durante 5 minutos. Picar la cebolla y saltearla suavemente en mantequilla, hasta que se haga transparente. Dorar el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga