Copas de piña, helado y champagne
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"Este mismo postre puede prepararse con melón."
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
250 gr. de helado de limón250 gr. de helado de mango (o durazno)
2 copas de champagne o cava
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
4 cdas. de azúcar impalpable
Jugo de 1 naranja
Hojas de menta fresca
Cómo hacer Copas de piña, helado y champagne
Cortar la piña al medio. Ahuecarla con un cuchillo filoso descartando el corazón fibroso.Colocar la pulpa en un bol, agregar el azúcar, las hojas de menta, el jugo de naranja y las ralladuras. Reservar en la heladera por lo menos 2 horas.
Hacer bochitas de helado chicas. Llevarlas al freezer 30 minutos.
Rellenar las 2 mitades de piña con bochas de helado de limón y mango, trocitos de piña y la maceración. Cubrir con champagne y servir.
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