Copas de piña, helado y champagne

Name: Copas de piña, helado y champagne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de helado de limón; 250 gr. de helado de mango (o durazno); 2 copas de champagne o cava; Ralladura de 1 naranja; Ralladura de 1 limón; 4 cdas. de azúcar impalpable; Jugo de 1 naranja; Hojas de menta fresca

Enviada por Sandra · 28 de mayo de 2013

Este mismo postre puede prepararse con melón.

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

250 gramos Limón helado
250 gramos Mango helado (o durazno)
2 copas 2 copas de champagne o cava champagne o cava
1 Ralladura de naranja
1 Ralladura de limón
4 cucharadas Azúcar glas
1 Zumo de naranja
Menta fresca

Cómo hacer copas de piña, helado y champagne paso a paso

Cortar la piña al medio. Ahuecarla con un cuchillo filoso descartando el corazón fibroso.
Colocar la pulpa en un bol, agregar el azúcar, las hojas de menta, el jugo de naranja y las ralladuras. Reservar en la heladera por lo menos 2 horas.
Hacer bochitas de helado chicas. Llevarlas al freezer 30 minutos.
Rellenar las 2 mitades de piña con bochas de helado de limón y mango, trocitos de piña y la maceración. Cubrir con champagne y servir.