Tarta de puerros y champiñones
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"Si se desea congelar la tarta, dejarla enfriar luego de retirarla del horno, envolver en papel aluminio y llevar al freezer.
Para servir, retirar del freezer y calentar (sin descongelar) en horno caliente."
Para servir, retirar del freezer y calentar (sin descongelar) en horno caliente."
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1 disco de masa de tarta200 gr. de champiñones limpios y fileteados
4 puerros limpios, en rodajitas
50 gr. de mantequilla
1 cda. de aceite
2 cdas. de perejil picado
3 huevos
200 gr. de nata
100 cc de leche
Sal, pimienta y nuez moscada
Cómo hacer Tarta de puerros y champiñones
Forrar una tartera con la masa, pinchar y llevar al horno unos 10 minutos.Para el relleno, saltear los puerros en la mantequilla y el aceite. Incorporar los champiñones y el perejil y saltear unos minutos. Salpimentar y dejar enfriar.
Distribuir la preparación de hongos sobre la masa. Batir los huevos con la nata y la leche, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y verter lentamente sobre el relleno.
Llevar a horno precalentado moderado fuerte unos 30 minutos. Retirar, y servir caliente o tibia.
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