Recetas de Cocina

Preparación:Calentar la manteca, freír el jamón en cubitos, agregar las arvejas, el vino, los condimentos a gusto y cocinar unos minutos. Servir. [+]

Preparación:Salpimentar los filetes, pasarlos por los huevos batidos, luego por harina y freírlos en aceite. Preparar la sopa crema con tres cuartas partes del líquido indicado, utilizando leche en [+]

Preparación:Lavar y secar los pepinos. Cortarlos a lo largo, retirarles las semillas ahuecándolos bien con una cucharita. Sazonar los pepinos con sal, pimienta ajo y cebolla en polvo. Picar el jamón, [+]

Preparación:Licuar todos los ingredientes del relleno para que queden bien homogeneizados y cocinar hasta espesar. Cubrir cada panqueque con un poco del relleno frío, arrollar, cortar en porciones y [+]

Preparación:Poner todos los ingredientes menos el amargo de angostura, en una coctelera, y batir por 5 segundos.Servir en copas, pasándolo previamente por una coladera para que no quede el hielo, y [+]

Preparación:Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien. Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne [+]

Preparación:Calentar la manteca, agregar la harina y mezclar. Incorporar la leche y cocinar revolviendo hasta espesar. Condimentar.De queso: Agregar 100 gr. de queso fontina rallado en rallador de ojo [+]

Preparación:Limpiar los filetes. Rociarlos con jugo de limón sal y pimienta. Pasarlos por harina leudante, luego por los huevos batidos y freírlos en aceite caliente.Acomodarlos en una fuente. Mezclar [+]

Preparación:Extender la masa en una pizzera mediana, enmantecada. Poner en un bol la ricotta, el atún desmenuzado, sin aceite, el huevo, sal, pimienta, cebollín y perejil. Extender dentro de la tarta. [+]

Preparación:Disponer una porción de helado en el centro de cada panqueque y arrollar. Preparar la salsa calentando el chocolate con la crema, el coñac y el café. Salsear, en el momento de servir [+]

Preparación:Poner en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento, el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite (sin aceite no liga la mezcla) y el pan. Debe quedar fino y liquido.Puede [+]

En una cacerola no demasiado grande poner la mantequilla a derretir sin que tome color.Introducir el lomo de cerdo, previamente limpio y frotado con la sal y pimienta negra. Dejarlo dorar, cuidando que no [+]