Lenguado en salsa París
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 5 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 filetes Lenguado
- Sal
- Pimienta
- 3 cucharadas Zumo de limón
- 2 Huevo
- Harina leudante
- 2 tazas 2 tazas de salsa blanca semi espesa salsa blanca semi espesa
- ¼ tazas Nata líquida
- 2 Yema de huevo
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
- Mantequilla
- Aceite
Cómo hacer lenguado en salsa París paso a paso
-
Limpiar los filetes. Rociarlos con jugo de limón sal y pimienta. Pasarlos por harina leudante, luego por los huevos batidos y freírlos en aceite caliente. Acomodarlos en una fuente.
-
Mezclar la salsa blanca con la crema de leche y las dos yemas. Corregir el sabor.
-
Cubrir los filetes con esta salsa, espolvorear con queso rallado, distribuir trocitos de manteca y gratinar.
