Recetas de Cocina
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparación:Corte las cebollas en rodajas muy finas. Pique la panceta y caliéntela en una sartén, junto con la manteca y la cebolla. Cueza a fuego suave, con la sartén tapada, durante media hora, [+]
Preparación:Eche las cintas en abundante agua salada hirviendo. Mientras tanto trabaje en el mortero los dientes de ajo pelados, las hojitas lavadas y secas de un puñado de albahaca, unas hojitas de [+]
Preparación:Corte las cebollas en rodajas gruesas y hiérvalas cinco minutos en agua salada. Una vez escurridas espolvoréelas con el azúcar y ralle por encima pimienta. Pele las manzanas, córtelas en [+]
Preparación:Cierna en un bol la harina, agregue la manteca trabajada con el roquefort y una la masa con las manos; estírela, dóblela tres veces.Luego extiéndala fina y corte discos de acuerdo con el [+]
Preparación:Ponga el trozo de atún en una fuente con un diente de ajo golpeado, la cebolla picada, el jugo de limón, aceite, laurel y una cascarita de limón. Deje marinar durante dos horas; escurra el [+]
Preparación:Mezcle el queso blanco y el azúcar, hasta que ésta se disuelva.Añada las yemas y mezcle un poco más. Pele las bananas y córtelas en rodajas, rocíelas enseguida con jugo de limón para [+]
Preparación:Caliente media taza de azúcar hasta que se convierta en caramelo; agregue la leche caliente hervida con las nueces. Revuelva hasta que el caramelo se disuelva. Incorpore la otra media taza de [+]
Preparación:Ponga en el fondo de la copa la ensada de frutas, que se preparará con las frutas de la estación. Encima disponga las tres bombas de helado, y adorne con gajitos peladosde mandarina, [+]
Preparación:Calentar el horno a 225° C. Batir las claras con pizca de sal hasta que estén espumosas. Agregar el azúcar mezclado con el polvo de hornear, poco a poco, mientras se sigue batiendo y hasta [+]
Preparación:Hacer unos cortes en el costillar de cerdo, llegando hasta el hueso. Introducir en ellos trozos de cáscara de limón.Pinchar los clavos de olor en la grasa. Aderezar con sal, pimienta recién [+]
Preparación:Exprimir las frutas, si es posible también una lima bien perfumada. Cortar la cebolla en rodajas y ponerlas en una fuente del tamaño aproximado del trozo de carne.Agregar las plantas [+]
Preparación:Hierva el zapallo cortado en trozos, escúrralo y hágalo puré. Incorpore la ricota, la mitad del queso rallado, los huevos, harina, sal y pimienta; deje reposar y enfriar bien.Forme los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado