Ensalada de cebollas a la normanda

Name: Ensalada de cebollas a la normanda
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 y 0.25 kg. de cebollas dulces; 3 manzanas ácidas; 50 gr. de azúcar; 150 gr. de crema de leche; 2 cdas. de vinagre; 2 cdtas. le pimentón dulce; Pimienta en granos; 1 limón; Perejil

Enviada por VirC · 6 de diciembre de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,1 / 5 7 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 ¼ kilogramos Cebolla dulces
3 Manzanas ácidas
50 gramos Azúcar
150 gramos Nata líquida
2 cucharadas Vinagre
2 cucharaditas Pimentón dulce le
Pimienta en grano
1 Limón
Perejil

Cómo hacer ensalada de cebollas a la normanda paso a paso

Corte las cebollas en rodajas gruesas y hiérvalas cinco minutos en agua salada.
Una vez escurridas espolvoréelas con el azúcar y ralle por encima pimienta.
Pele las manzanas, córtelas en rodajas y rocíelas en seguida con jugo de limón.
Mezcle el pimentón con el vinagre, añada la crema de leche y pimienta molida.
Mezcle cebolla y manzana, aderece con la salsa, mezcle y esparza por encima perejil picado y sirva.