Recetas de Cocina
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Preparación: Lavar las frutillas, retirar los cabitos y pasar por un tamiz para obetener un puré. Agregar un hilo de jugo de limón o naranja.Batir la crema de leche con 4 a 6 cucharadas de azúcar, [+]
Hervir los alcauciles durante 50 minutos en agua con sal. Escurrir y cortar un poco la base para acomodarlos en una fuente para horno enmantecada.Realizar un puré con las espinacas cocidas, sazonadas con [+]
Preparación: En un bol colocar la harina con el azúcar, agregarle la manteca y la yema de huevo. Mezclar poco, hasta formar una masa. Agregar alguna cucharada de leche en caso de ser necesario. Dejar [+]
Partir las berenjenas por la mitad a lo largo, y hervir en agua con sal. Dejar enfriar, sacar la pulpa y picar finamente. Poner en una sartén el aceite y dorar la cebolla, la pulpa de las berenjenas y [+]
En una olla con aceite, dorar la cebolla picada hasta que esté transparente.Pasar los cubos de carne por poca harina. Sacudir y agregar a la olla. Dorar muy bien de todos lados.Agregar entonces el [+]
Batir los huevos con sal, pimienta recién molida y cuatro cucharadas de leche descremada.Picar finamente la cebolla de verdeo y agregarla al batido.Volcar en una sartén antiadherente caliente. Agregar el [+]
En una sartén con poco aceite, saltear suavemente la cebolla cortada en aros, hasta que esté transparente. Agregar luego los zucchini cortados en rodajas finas. Saltear unos minutos hasta que pierdan [+]
Preparación: En una procesadora o mixer, combinar los quesos con el yogur. Procesar hasta obtener una crema pareja, agregándo más yogur si se desea más fluída.Pasar a un recipiente e incorporar las [+]
En un mixer o procesadora, procesar en primer lugar, el ajo. Cuando esté picado, apagar la máquina y agregar las aceitunas, las almendras, las alcaparras, el tomillo y el romero.Encender la máquina y [+]
Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y freír suavemente hasta que esté blanda.Agregar el arroz y cuando esté transparente, añadir el curry en pasta o polvo y la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado