Tapenade de olivas verdes y almendras
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 10 min
- Raciones
- 24
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 13 votos
Ingredientes para 24 raciones
Raciones
- 2 dientes Ajos
- 250 gramos Aceitunas verdes sin carozo y picadas
- 30 gramos Almendras peladas
- 1 ½ cucharadas Alcaparras escurridas y enjuagadas
- 1 cucharadita Tomillo fresco
- 1 cucharadita Romero fresco
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 2 cucharadas Zumo de limón
- Pimienta negra molida en el momento
Cómo hacer tapenade de olivas verdes y almendras paso a paso
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En un mixer o procesadora, procesar en primer lugar, el ajo.
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Cuando esté picado, apagar la máquina y agregar las aceitunas, las almendras, las alcaparras, el tomillo y el romero.
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Encender la máquina y procesar hasta que quede una mezcla pareja.
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Agregar el aceite de oliva y el jugo de limón y seguir procesando hasta obtener una pasta homogénea.
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Agregar pimienta a gusto y reservar en heladera.
