Recetas ñoquis

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Ñoquis sin patatas
Ñoquis sin patatas
Llevar a ebullición el agua en una olla antiadherente. Verter la harina en forma de lluvia y dar vueltas rápidamente con un batidor para no formar grumos. Tan pronto como la mezcla se desprenda de las [+]
Ñoquis a la parisienne
Ñoquis a la parisienne
Preparar la salsa derritiendo la mantequilla en una olla, y agregando la harina de una sola vez, mezclar bien y cocinar por un par de minutos, luego comenzar a verter la leche de a poco y en forma de hilo, [+]
Ñoquis gratinados al tomate
Ñoquis gratinados al tomate
Poner a hervir abundante agua salada en una olla grande. Precalentar el horno a 200°. Mientras tanto poner la salsa bechamel junto cin la salsa de tomate en una sartén. Agregar una nuez de mantequilla, [+]
Ñoquis de calabaza
Ñoquis de calabaza
Limpiar un kilo de calabaza, retirar la cáscara, semillas y filamentos, cortar en pedazos y colocarlos en una placa de horno cubierta con papel de aluminio; cocinar a 200 ° durante aproximadamente 40 [+]
Ñoquis a la nata y perejil
Ñoquis a la nata y perejil
Cortar las fetas de jamón cocido en tiras delgadas y uniformes y dorarlas ligeramente en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva caliente y una pizca de sal. Agregar la nata líquida, el [+]
Ñoquis integrales con garbanzos y limón
Ñoquis integrales con garbanzos y limón
Poner una cacerola con agua al fuego para hervir los ñoquis; mientras tanto, cortar los tomates cerezas en cuartos y saltearlos rápidamente en una sartén con aceite y un poco de sal. Reservar aparte y, [+]