Recetas sartén

Ordenar:
Salsa boloñesa vegetariana
Salsa boloñesa vegetariana
Limpiar la zanahoria y el apio y cortarlos en rodajas grandes junto con la cebolla. Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír la zanahoria, el apio y la cebolla picados. Agregar una [+]
Quinua con verduras
Quinua con verduras
Pesar la quinoa. Hervir el agua indicada en el envase con una pizca de sal. Cuando rompa el hervor agregar la quinua y cocinar por unos 5 minutos o el tiempo indicado en el envase. Una vez cocida, escurrir [+]
Bamya
Bamya
El bamya es un guiso de carne típico de una amplia franja de países de Oriente Medio. Un plato único sabroso y fragante, un estofado de carne y okra (también llamada quimbombó, gumbo, ají turco, [+]
Pasta con nata y parmesano
Pasta con nata y parmesano
Empezar por cocinar la pasta. Mientras tanto, calentar en una sartén la nata y el parmesano, cuidando que la nata no espese demasiado y que el parmesano se ablande. Escurrir la pasta un par de minutos [+]
Noodles con verduras
Noodles con verduras
Cortar las verduras en tiras finas: zanahorias, calabacines, pimientos, col. Deben tener entre 10 y 12 cm de largo y aproximadamente 4 mm de grosor. Luego usar un Wok o, si no una sartén grande [+]
Nuggets de pollo con calabaza
Nuggets de pollo con calabaza
Limpiar la calabaza: quitarle la piel, las semillas y los filamentos internos; cortarla en cubos medianos. En una sartén bastante grande, con los bordes ligeramente altos, verter un chorrito de aceite de [+]
Patatas cremosas con bacon y cebolla
Patatas cremosas con bacon y cebolla
Pelar las patatas, lavarlas bien con abundante agua corriente y cortarlas en cubos medianos. Hervirlos en agua hirviendo durante unos 35-40 minutos. Mientras tanto, verter un chorrito de aceite en una [+]
Croquetas veganas de garbanzos y maíz
Croquetas veganas de garbanzos y maíz
Remojar la harina de garbanzos en agua y dejar reposar al menos 1 hora hasta que se absorba. Si se utiliza almidón de maíz, no es necesario dejarlo reposar. Luego picar la chalota, colocar en un bol los [+]
Merluza en aguachile mediterráneo
Merluza en aguachile mediterráneo
Preparar la salsa de aguachile: licuar las hojas de cilantro y perejil (guardar algunas enteras para completar) con el jugo de lima y 1/2 limón, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite y el chile [+]
Pollo a la Marengo
Pollo a la Marengo
Lavar los trozos de pollo y secarlos. Enharinarlos ligeramente por todos lados. Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y colocar los trozos de pollo por el lado de la piel; agregar sal, [+]
Arroz basmati con pollo
Arroz basmati con pollo
Hervir el arroz en agua hirviendo con sal. Picar la cebolla y sofreírla con una cucharadita de aceite y un poco de agua, añadiendo al final una pizca de sal y una pizca de azafrán. Mezclar la salsa [+]
Crêpes sin gluten con harina de garbanzos
Crêpes sin gluten con harina de garbanzos
Mezclar los ingredientes con suficiente agua para obtener una masa homogénea. Dejar reposar unos 30 minutos tapando el bol con un paño. Engrasar muy bien una sartén de unos 20 cm de diámetro, dejar que [+]