Recetas sartén
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Para preparar los chips de pollo en una sartén o en el horno, primero cortar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños y colocarlos en un bol.
Agregar sal, pimienta, perejil, huevos, queso crema y [+]
Hervir el pulpo durante 40 minutos y dejarlo enfriar en el agua. Escurrirlo y dividirla en trozos, separando los tentáculos de la cabeza. Guardar el líquido de cocción.
Hervir las sepias en agua y [+]
Cortar el pollo en cuatro trozos, obteniendo los dos muslos con las patas y las dos medias pechugas con la primera parte del ala.
Dorar los trozos de pollo en una sartén con 4 cucharadas de aceite, a [+]
Comenzar a preparar el pollo a la leche masajeando los trozos de pollo con sal y pimienta negra.
Tomar una sartén y verter en ella el aceite de oliva virgen extra, añadir los dientes de ajo y las ramitas [+]
Limpiar los muslos quitando la piel, el hueso y la grasa visible. Corta la carne de la pechuga y el muslo en trozos pequeños.
Exprimir un limón y reservar el jugo; deshuesar las aceitunas.
Pelar un [+]
Enharinar las lonchas de pechuga de pollo, retirando el exceso de harina.
En una sartén dorar las lonchas de pollo por ambos lados en aceite de oliva virgen extra aromatizado con un diente de ajo [+]
Remojar las pasas en agua caliente (no hirviendo), pelar la cebolla, cortarla en rodajas finas y sofreírla en una sartén grande antiadherente con un poco de aceite, luego exprimir suavemente las pasas y [+]
Limpiar la zanahoria y el apio y cortarlos en rodajas grandes junto con la cebolla.
Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír la zanahoria, el apio y la cebolla picados. Agregar una [+]
Pesar la quinoa. Hervir el agua indicada en el envase con una pizca de sal. Cuando rompa el hervor agregar la quinua y cocinar por unos 5 minutos o el tiempo indicado en el envase.
Una vez cocida, escurrir [+]
Empezar por cocinar la pasta. Mientras tanto, calentar en una sartén la nata y el parmesano, cuidando que la nata no espese demasiado y que el parmesano se ablande.
Escurrir la pasta un par de minutos [+]
Cortar las verduras en tiras finas: zanahorias, calabacines, pimientos, col. Deben tener entre 10 y 12 cm de largo y aproximadamente 4 mm de grosor.
Luego usar un Wok o, si no una sartén grande [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga