Recetas sartén

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Pollo en salsa
Pollo en salsa
En una sartén grande calentar el aceite y dorar las tres lonchas de jamón crudo,ligeramente aplastadas. Agregar el pollo cortado en trozos, dejar que se dore uniformemente, agregar sal y pimienta. Luego [+]
Pan de carne de ternera
Pan de carne de ternera
En un bol mezclar la carne con el jamón picado, los huevos batidos, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Ajustar la consistencia con 1-2 cucharadas de pan rallado. Darle forma de cilindro y enharinarlo. [+]
Huevos en salsa
Huevos en salsa
Picar en trozos grandes un diente de ajo y cortar 1/2 chalota en tiras; dorarlos por 1 minuto en una fina capa de aceite, agregar 1 cucharadita de pasta de tomate, el puré y 1/2 chile y cocinar por 10 [+]
Filete al vino tinto
Filete al vino tinto
Sazonar los filetes con sal y pimienta por ambos lados. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cocinar la carne durante más o menos 4 minutos por lado dependiendo de cómo se guste el punto de [+]
Merluza con tomates cherry
Merluza con tomates cherry
En una sartén antiadherente, dorar el diente de ajo con una cucharada de aceite. Cuando el ajo esté dorado, retirarlo de la sartén y agregar el chile verde, cortado en trozos pequeños. Después de 2 [+]
Cerdo frito con verduras agridulce
Cerdo frito con verduras agridulce
Cortar el lomo de cerdo en rodajas de 1 cm y luego en tiritas. Colocar las tiritas de cerdo en un bol y rociarlas con aceite, sal y pimienta. Mezclar todo bien. En un plato hondo, mezclar la harina de [+]
Alitas de pollo marinadas
Alitas de pollo marinadas
Picar muy bien las hierbas aromáticas junto con los dientes de ajo y exprimir el jugo de limón. También se puede agregar la cáscara rallada para un sabor aún más cítrico. En un bol grande que pueda [+]
Salmón a la sartén
Salmón a la sartén
Lavar los filetes de salmón y despinarlos si es necesario. Secarlos y poner muy poco aceite en una sartén con el diente de ajo. Encender el fuego a fuego medio y tan pronto como el aceite se haya [+]