Recetas sin gluten

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Crepes de espinacas sin leche ni huevos
Crepes de espinacas sin leche ni huevos
Colocar un poco de agua en una cacerola y llevar a ebullición. Luego añadir las espinacas congeladas (o frescas) y hervirlas. Una vez cocidas exprimirlas bien para que pierdan todo el líquido vegetal. [+]
Limones encurtidos
Limones encurtidos
Lavar bien los limones. Realizarles un corte profundo en cruz empezando por uno de los extremos sin llegar hasta el fondo, para no separar los gajos. Abrir los gajos ligeramente como una corola y rellena [+]
Crêpes sin gluten con harina de garbanzos
Crêpes sin gluten con harina de garbanzos
Mezclar los ingredientes con suficiente agua para obtener una masa homogénea. Dejar reposar unos 30 minutos tapando el bol con un paño. Engrasar muy bien una sartén de unos 20 cm de diámetro, dejar que [+]
Cheesecake sin gluten
Cheesecake sin gluten
Sacar la mantequilla de la nevera 1 hora antes de usarla, luego derretirla en el microondas o al baño maría, debe estar muy líquida, desmenuzar las galletas en el procesador de alimentos con las [+]
Pancakes sin gluten
Pancakes sin gluten
Batir el huevo con el azúcar, luego incorporar primero la leche y luego la harina tamizada con el polvo de hornear hasta obtener una masa suave y sin grumos. Cocinar en una buena sartén antiadherente [+]
Ensalada con queso azul con manzanas verdes y nueces
Ensalada con queso azul con manzanas verdes y nueces
Retirar 4 hojas enteras de la cabeza de lechuga y reservarlas, luego cortar el resto finamente y colocarla en una ensaladera. Pelar los tallos de apio y cortarlos en rodajas finas. Cortar las manzanas en [+]
Huevos revueltos a la colombiana
Huevos revueltos a la colombiana
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, luego agregar los elotes bien escurridos y sofreír por 3-4 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Romper los huevos en un bol y salarlos [+]
Pastel de dátiles y avena con avellanas y chocolate
Pastel de dátiles y avena con avellanas y chocolate
Moler los copos de avena en la procesadora hasta obtener una harina bastante fina. Pasarla a un bol y añadir la levadura. A continuación, procesar los dátiles deshuesados ​​junto con la leche de [+]
Galletas navideñas sin gluten
Galletas navideñas sin gluten
Combinar todos los ingredientes en polvo que requiere la receta en un bol: harina de arroz, azúcar, almidón de maíz, cacao, especias, cremor tártaro y semillas de vainilla. Luego agregar la miel y la [+]
Crepes gluten free con harina de garbanzos
Crepes gluten free con harina de garbanzos
Mezclar los ingredientes con suficiente agua para obtener una pasta fluida. Dejar reposar unos 30 minutos cubriendo el tazón con un paño. Engrasar muy bien una sartén pequeña de unos 20 cm de [+]
Ñoquis de trigo sarraceno
Ñoquis de trigo sarraceno
Tamizar la harina de trigo sarraceno en un tazón grande, agregar lentamente el agua y mezclar para obtener una masa homogénea y compacta. Cubrir la masa así obtenida y dejar reposar durante media hora. [+]
Medallones de quinua
Medallones de quinua
Antes de cocinar la quinua es muy importante ponerla en un colador y enjuagarla muy bien, durante 2 o 3 minutos, volteándolas constantemente con la mano bajo el chorro de agua corriente para eliminar [+]