Galletas navideñas sin gluten

Galletas navideñas sin gluten

Añadir a favoritos

Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

180 gr. de harina de arroz
180 gr. de almidón de maíz
70 gr. de cacao sin azúcar
80 gr. de azúcar
1 cdta. de canela
1 cdta. de jengibre
1 vaina de vainilla
80 gr. de mantequilla
150 gr. de miel
1 clara de huevo
150 gr. de azúcar glass
1 cdta. de jugo de limón
1 cdta. de cremor tártaro

Cómo hacer Galletas navideñas sin gluten

Combinar todos los ingredientes en polvo que requiere la receta en un bol: harina de arroz, azúcar, almidón de maíz, cacao, especias, cremor tártaro y semillas de vainilla.

Luego agregar la miel y la mantequilla fría del refrigerador simplemente cortada en trozos. Comenzar a amasar con las yemas de los dedos para obtener una mezcla desmenuzada.

Finalmente agregar los huevos y terminar de amasar. Una vez que tengas una masa, envolverla en film transparente y dejarla reposar un par de horas en el frigorífico.

Estirar la masa hasta que alcance medio centímetro de grosor. Es recomendable hacerlo entre dos hojas de papel pergamino para evitar que se pegue.

Con los moldes elegidos, cortar las y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocinar a 180 ° C durante 12 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de proceder con la decoración.

Mezclar el azúcar glass, la clara de huevo y el jugo de limón y una vez que se tenga un glaseado suave, ponerlo en una manga de pastelería. Si se desea también se puede colorear con tinte comestible en gel.

Comentarios sobre esta receta (0)

No hay comentarios