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Costillas a la valdostana

Costillas a la valdostana

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

4 costillas de ternera
Sal
Pimienta
Harina
Huevo batido
Pan rallado
50 gr. de margarina
2 cdas. de aceite
4 tajadas de jamón cocido
4 tajadas de queso fontina

Cómo hacer Costillas a la valdostana

Salpimiente las costillas, páselas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Fríalas en la mezcla de margarina y aceite, a fuego mediano.

Cuando estén doradas de ambos lados, póngalas en una fuente de horno, con una tajada de jamón y una de queso por encima.

Lleve a horno caliente durante 2 minutos y sírvalas enseguida.

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