• Comensales: 8
• País: Colombia
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 1 hours 0 mins
• Tiempo total: 1 hours 15 mins

Preparación:

Batir las claras a la nieve. Agregarles poco a poco el azúcar, luego el vinagre y el polvo de hornear.

Verter en dos placas para horno engrasadas y forradas con papel parafinado; dándoles forma rectangular o circular a gusto.

Llevarlos al horno durante 1 hora a calor mínimo.

Cuando el merengue esté ligeramente dorado, apagar el horno, abrir y dejar reposar.

Batir la crema de leche con el azúcar pulverizada y mezclarle la pulpa de guanábana, a la que previamente se le habrán retirado las pepas.

Sobre la bandeja que se va a pasar a la mesa, colocar un merengue, encima la guanábana y luego cubrir con el otro merengue.

Decorar con crema chantilly y fresas cortadas a la mitad.

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6 claras de huevo
1 y 1/2 taza de azúcar
1/2 cdta. de polvo de hornear
1 cdta. de vinagre
1 guanábana mediana
1 taza de crema de leche
2 cdas. de azúcar pulverizada