Tarta de manzanas y albaricoques secos

Cómo hacer Tarta de manzanas y albaricoques secos

Para la masa, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, agregarle luego la harina y el huevo. Formar un bollo y dejar descansar en la heladera unos 30 minutos, cubierta con papel film.

Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa y forrar moldes de tartaletas individuales o bien uno grande. Cocinar en horno medio hasta que esté apenas dorada.

Para el relleno, cocinar a fuego bajo las manzanas cortadas en cubitos, con un poco de agua, canela, azúcar y mantequilla hasta formar un puré. Dejarlo entibiar un poco.

Colocarlo luego sobre la masa precocida y agregar los albaricoques por encima de toda la superficie. Rociar con azúcar y unos pedacitos de mantequilla.

Llevar nuevamente la preparación al horno por unos 30 minutos o hasta que los albaricoques estén dorados.

Servir con yogur tipo griego o queso blanco.