Recetas de Pasteles
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Lavar las fresas y cortarlas en rodajas. Reservar.
Romper los huevos medianos enteros en un bol y batirlos con un batidor de mano. Agregar el azúcar y mezclar bien durante unos minutos. Incorporar el [+]
Para la base, picar finamente las galletas de chocolate hasta obtener una consistencia arenosa.
En un bol combinar las galletas picadas con la mantequilla derretida y mezclar bien hasta obtener una mezcla [+]
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María, luego agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla esté espumosa, luego agregar los huevos, la sal, la vainilla y la harina tamizada junto al [+]
Tomar un bol grande y verter el azúcar y la mantequilla blanda, a temperatura ambiente. Batirlos con una batidora eléctrica (o a mano).
Cuando estén bien mezclados y sin dejar de batir, agregar los dos [+]
Picar finamente las galletas, añadir la mantequilla previamente derretida (ya sea en el microondas o a fuego lento).
Mezclar y distribuir la mezcla en un molde para pasteles forrado con papel de horno. [+]
Retirar la piel oscura de las avellanas, pasándolas por agua hirviendo durante 2-3 minutos. Secarlas bien y tostarlas en una sartén antiadherente a fuego alto.
Derretir el chocolate junto con la [+]
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
Agregar poco a poco el aceite, batiendo a alta velocidad.
Precalentar el horno a [+]
Sacar la mantequilla de la nevera 1 hora antes de usarla, luego derretirla en el microondas o al baño maría, debe estar muy líquida, desmenuzar las galletas en el procesador de alimentos con las [+]
Precalentar el horno a 200°C colocando un recipiente grande (el pastel necesita mucho vaporel pastel necesita mucho vapor, resistente al calor, lleno de agua en la base del horno.
Engrasar un molde de 23 [+]
Batir los huevos enteros con el azúcar y la vainilla durante al menos 10 minutos: se debe obtener una mezcla clara y espumosa.
Incorporar la harina tamizada, procurando no desarmar demasiado el [+]
Procesar las nueces de macadamia con los anacardos, trozarlos finamente pero sin reducirlos a harina, para obtener una consistencia algo crujiente.
Colocarlos en un bol y añadir el jarabe de agave, una [+]
Para la base, picar finamente las galletas con la batidora, ponerlas en un bol y mezclarlas con la mantequilla derretida. Disponer el compuesto obtenido para cubrir el fondo de un molde desmontable de 22 [+]
Gateau de nueces
Pastel de manzana y quinua
Cheesecake japonesa
Pastel de frutillas
Pastel de la vida
Tarta de Santiago
Pavlova adornada
Tarta fría de tres chocolates
Pastel de damascos y lavanda
Bomba helada de merengues