• Comensales: 4
• País: Argentina
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 25 mins
• Tiempo total: 40 mins

Preparación:

Lave bien las mini papas.
Colóquelas en una olla y cúbralas con agua, deje que hiervan por lo menos 10 minutos.
Es necesario revisar las papas con un tenedor para asegurarse de que no se pasen de cocido. Lo ideal es que las papas estén firmes y no muy cocinadas.

Luego de que las papas estén listas, deje enfriar y coloque en un tazón de vidrio o pirex, pique el ajo a su gusto, cuanto más grueso, más dulce el sabor a ajo, deshoje el romero y agrégueselos a las papas junto con el ajo y con el aceite de oliva.

Cubra suavemente toda la superficie de las papas, termine con pimienta negra preferiblemente quebrada fresca y sal al gusto.
Cocine  en un horno precalentado a 180ºC (360ºF) por 15 minutos o hasta que las papas tengan un color dorado.

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