Recetas de Azúcar

Pele y trocee fino el kiwi. Mézclelo con el azúcar y el agua en una cacerola y caliéntelo todo a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el azúcar, pero sin que llegue a hervir. Llévelo a [+]

Mezclar el azúcar, una pizca de sal y la harina. Añadir los huevos, uno por uno, mezclando vigorosamente después de cada uno. Agregar el oporto y la leche y mezclar para obtener una pasta bastante [+]

Pelar cuatro manzanas, sacarles el corazón y dividirlas en mitades a lo alto. Abrir la vainilla a lo largo para que suelte las semillas que dan el aroma, agregarla a la sidra y endulzar con 200 gr. de [+]

Trabajar la harina con la manteca, pizca de sal y 2 cdas. de agua helada; guardar la masa en la heladera durante media hora. Untar con manteca una tartera de unos 26 cm de diámetro y tapizarla con la masa [+]

Cortar las rebanadas de pan de molde en tiritas, y éstas en mitades. Tostarlas en 50 gr. de manteca, espolvorearlas con 2 cdas. de azúcar y mezclar. Pelar las manzanas y dividirlas en cuartos, retirando [+]

Disolver el azúcar en el café, verterlo en la cubeta del congelador y cuando esté helado, triturarlo. En el momento de servir, repartir en el fondo de unas copas o vasos altos de refresco, el helado, el [+]

Precalentar el horno a fuego mí­nimo, enmantecar y enharinar una asadera o placa de horno y dibujar un disco de 23 cm de diámetro.Batir 4 claras a nieve hasta que formen picos y agregar 225 grs. de [+]

Lavar las fresas o frutillas, retirarles el cabito, cortar en láminas gruesas, acomodar en una fuente intercalando con el azúcar y el jugo del limón, y reservar en la heladera o refrigerador por 12 [+]

Separar las claras de las yemas, batir las claras a nieve.Colocar las yemas junto con la manteca y el azúcar, batir hasta que se pongan claritas, incorporar la esencia de vainilla, la harina y mezclar con [+]

Batir las claras a nieve, agregar el azúcar y batir un poco mas, separar 1/4 de este batido para el baño. Unir el resto con las almendras molidas y amasar bien. Estirar la masa sobre una tabla, hasta 1 [+]

Batir la manteca con el azúcar. Agregar las yemas batidas, después la harina, la leche, el jugo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Por último, añadir las claras batidas a nieve, revolviendo [+]

Mezclar el huevo con la manteca y el azúcar. Agregar la harina y el chocolate en polvo y formar una masa. Extender la masa sobre una mesa enharinada con el palote y dejarla algo gruesa, cortar las tapas [+]