Budín de Limón

Name: Budín de Limón
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 1 taza de azúcar; 50 gr. de manteca; 2 yemas de huevo; 2 cdas. de harina; 1 taza leche; Ralladura y jugo de 1 limón; 2 claras de huevo

Enviada por VichiCastillo · 6 de junio de 2009

Tiempo total: 2 h
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 25 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 taza Azúcar
50 gramos Mantequilla
2 Yema de huevo de huevo
2 cucharadas Harina
1 taza Leche
Ralladura y jugo de 1 limón Ralladura y jugo de 1 limón
2 Clara de huevo de huevo

Cómo hacer budín de Limón paso a paso

Batir la manteca con el azúcar. Agregar las yemas batidas, después la harina, la leche, el jugo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Por último, añadir las claras batidas a nieve, revolviendo suavemente y colcar en un molde enmantecado.
Cocinar a baño María en horno moderado durante una hora y media más o menos.