Postre rústico de manzanas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 6 rebanadas Pan de molde
- 150 gramos Mantequilla
- 100 gramos Azúcar
- Canela
- Vainilla
- 750 gramos Manzanas
- 50 gramos Pasas de uva
- 3 Huevo
- 0,38 litros Leche
- Sal
Cómo hacer postre rústico de manzanas paso a paso
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Cortar las rebanadas de pan de molde en tiritas, y éstas en mitades. Tostarlas en 50 gr. de manteca, espolvorearlas con 2 cdas. de azúcar y mezclar.
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Pelar las manzanas y dividirlas en cuartos, retirando la parte central con las semillas; luego cortar estos cuartos en rodajas triangulares.
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Calentar unos 30 gr. de manteca y dorar en ella los trocitos de manzana, durante 5 minutos.
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Enmantecar una budinera, poner en el fondo la mitad del pan dorado, rociar con manteca fundida y cubrir con la manzana dorada, espolvoreando con 50 gr. de azúcar y canela, y esparcir por encima las pasas.
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Batir los huevos con leche, pizca de sal, el resto de azúcar y gotas de esencia de vainilla.
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Echar en la fuente y llevar a horno caliente durante 1/2 hora; se puede decorar con una rodaja grande de manzana.
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Servir caliente, con queso blanco y azúcar por encima.
