Clafoutis de manzana y banana

Name: Clafoutis de manzana y banana
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 200 gr. de harina; 200 gr. de azúcar; 4 huevos; 0.5 lt. de leche; 2 cdas. de vino oporto; 50 gr. de manteca; 4 bananas; 3 manzanas

Receta de VirC · 12 de junio de 2009

Tiempo total: 55 min
Preparación: 30 min
Cocción: 25 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 5 votos

Ingredientes

Raciones 6

200 gramos Harina
200 gramos Azúcar
4 Huevo
½ litros Leche
2 cucharadas Vino oporto
50 gramos Mantequilla
4 Bananas
3 Manzanas

Preparación

Mezclar el azúcar, una pizca de sal y la harina. Añadir los huevos, uno por uno, mezclando vigorosamente después de cada uno. Agregar el oporto y la leche y mezclar para obtener una pasta bastante espesa.
Pelar las bananas y manzanas y cortarlas en rodajas. Enmantecar abundantemente una fuente de vidrio o porcelana para horno, acomodar en ella la fruta y echar encima la pasta.
Llevar a horno caliente y cocinar el clafoutis durante unos 25 minutos.
Retirarlo del horno, espolvorearlo con azúcar y dejarlo entibiar antes de servir.