Recetas de Leche
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Hacer un crocante con los bizcochos, la manteca y el azúcar. Tapizar las paredes de una tortera desmontable de 18 a 20 cm de diámetro. Aparte, batir el queso con los huevos, la ralladura, la vainilla, el [+]
Precaliente horno a temperatura moderada, y ponga el pan a remojar con la leche en un bol. En una olla a fuego medio, cocine las cebollas y el ajo con el aceite, sin dejar que se dore mucho, pase a un bol [+]
Disolver en un recipiente la levadura en la leche apenas tibia, agregar el azúcar, el agua de azahar y la manteca. Unir todo muy bien con las manos.Agregar de a uno los huevos sin dejar de batir.Agregar [+]
Hacer una masa blanda con la harina, manteca, un huevo, sal y pizca de azúcar. Untar con manteca y espolvorear con harina una tortera de 26 cm de diámetro o una tartera de esa medida. Extender la masa, [+]
Cocinar los spaghetti en abundante agua salada, de 5 a 8 minutos. Ponerlos en el colador de pasta, echarles un chorro de agua caliente y dejarlos escurrir. Pasarlos a una fuente caliente. Mientras se [+]
Batir los huevos con sal y pimienta. Pasar las costillitas por el batido y luego por las semillas de sésamo. FreÃr en margarina o manteca mezclada con aceite, hasta dorarlas de ambos lados. Mientras [+]
Prepare la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Vierta la mezcla en un molde rectangular de 28 x 18 cm y métala en el frigorÃfico hasta que cuaje. Mientras tanto, corte el bizcocho en dados [+]
Para preparar la pasta quebrada, amase con los dedos la mantequilla y la harina hasta que la mezcla quede fina y desmigada. Agregue el azúcar y las yemas de huevo. Amase bien, forme una bola y déjela en [+]
Pulir y lavar los repollitos de Bruselas. Hacerlos hervir en poca agua salada, durante unos 10 minutos; dejarlos escurrir. Untar con manteca o margarina una fuente de horno medianamente profunda y acomodar [+]
Caliente la leche y la nata en un cazo mediano hasta que empiece a hervir.Con una batidora eléctrica, bata las yemas de huevo y el azúcar en un cuenco mediano hasta que espesen y tengan un tono pálido. [+]
Hervir los spaghetti en abundante agua salada, escurrirlos. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta. Calentar una cucharada de aceite o de manteca en una sartén y echar una cuarta parte de los [+]
Poner en una cacerola el agua, la manteca, sal y pimienta. Calentar, y cuando hierva, echar la harina en forma de lluvia, revolviendo rápidamente con la cuchara de madera, hasta obtener una masa lisa y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado