Frittata de spaghetti
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Para la salsa
Cómo hacer frittata de spaghetti paso a paso
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Hervir los spaghetti en abundante agua salada, escurrirlos. Batir los huevos con la leche, sal y pimienta.
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Calentar una cucharada de aceite o de manteca en una sartén y echar una cuarta parte de los fideos y una cuarta parte del batido. Cocinar a fuego moderado hasta que la preparación comience a cuajar en la superficie.
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Deslizar la omelette a una tapa e invertirla sobre la sartén, para dorar el otro lado. Preparar así otras tres omelettes, (utilizando dos sartenes será mucho más práctico).
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Calentar el aceite para la salsa en una sartén, agregar las cebollas y ajos picados, y cocinarlos hasta que estén transparentes. Añadir los tomates pelados picados, sal, pimienta y pizca de azúcar, así como orégano, tomillo y caldo. Cocinar de 10 a 15 minutos, sin tapar.
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Servir las omelettes con esta salsa y perejil picado.
