Recetas de Leche

Cortar el queso en dados. Lavar las uvas y cortarlas en mitades; quitarles las semillas. Pelar la manzana, quitarle la parte de las semillas y cortar la fruta en bastones.Mezclar la mayonesa con el jugo de [+]

Pulir y lavar los zapallitos largos. Hervirlos en agua salada durante unos siete minutos, enteros. Dejarlos escurrir y cortarlos en rodajas oblicuas y alargadas. Dejar enfriar. Lavar las ramitas de eneldo, [+]

Pelar los langostinos o camarones y aderezarlos con sal, pimienta y limón.Preparar la masa de los waffles mezclando los ingredientes con las claras a nieve en último término. Echar la masa llenando la [+]

Utilizar espinacas muy tiernas, crudas; pulidas, lavadas y escurridas. Cortar el jamón o panceta en tiras y saltearlas en la sartén hasta que se encrespen, luego dejarles escurrir la grasa sobre papel [+]

Lavar las frutillas, quitarles los cabitos y tamizarlas bien o procesarlas.Remojar la gelatina en agua fría, hacerla derretir sobre agua caliente y añadirla al puré de frutillas, así como el azúcar, [+]

Corte las rodajas de manzanas en mitades y dórelas en 70 gr. de manteca. Cocine las ciruelas en 1 litro de agua con el azúcar, durante 10 minutos. Escúrralas y mézclelas con la manzana. Mezcle la leche [+]

Cernir juntos los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear. Mezclar las yemas, la leche, la manteca fundida sobre calor suave. Añadir los ingredientes secos cernidos y mezclar. Batir las claras [+]

Pulir y lavar las espinacas, dejarlas escurrir en un colador. Hacer hervir abundante agua en una cacerola con sal, un diente de ajo pelado y una cucharadita de aceite, durante diez minutos. Mientras tanto, [+]

Hierva el arroz cubierto con agua en una cacerola. Cuando el agua se absorba, agregue la leche, la ralladura de naranja y 1 pizca de sal. Tape a medias y deje hervir suavemente hasta la absorción completa [+]

Mezcle la manteca y la harina. Agregue un poco de agua fría y trabaje hasta que la masa quede homogénea. Colóquela en un molde y llévela a horno caliente unos 10 minutos.Luego, esparza los hongos sobre [+]

Troce el chocolate y derrítalo junto con un poco de leche, mezclando con cuchara de madera. Luego agregue el resto de la leche, poco a poco, y siempre revolviendo, hasta que suelte el hervor. Retire del [+]

Mezcle las yemas y el azúcar hasta que éste se disuelva.Agregue el vino blanco y el jugo de limón, así como la cáscara rallada. Bata sobre baño María caliente, no hirviendo, hasta tener crema [+]